Njemačka udruženja ugostitelja pozvala su na uzbunu zbog velikog nedostatka radnika u toj branši.

Nedostaje više od pedeset hiljada radnika, broj bi mogao biti i veći:

Trenutno nam nedostaje više od 50.000 radnika u restoranima, kafićima i hotelima, a dolaskom proljeća očekujemo dodatno povećanje ovog broja.

saopšteno je iz Državnog strukovnog udruženja ugostitelja i hotelijera Dehoga.

Iako se veliki broj radnika koji su tokom pandemije tražili posao u nekom drugom sektoru, poput maloprodaje i logistike, vratio u ugostiteljstvo, nedostatak radnika i dalje predstavlja veliki problem. Dehoga polaže velike nade u najavljenu reformu imigracije savezne vlade i rješavanje nedostatka radne snage putem ciljane imigracije.

Potrebne su nam zakonske mogućnosti za ciljani uvoz radne snage iz zemalja van Evropske unije.

rekao je Dehoga.

Sindikati: Uslovi su loši, plate preniske

Predstavnici Sindikata ugostiteljstva smatraju da je problem u lošim uslovima za radnike u ovoj grani, prije svega u niskim platama.

Početak i kraj rasprave o dovoljnom broju radnika je pitanje plata zaposlenih u ugostiteljstvu koje su često na granici minimalne satnice ili tek nešto više od tog iznosa.

rekao je predsjednik sindikata. zaposlenih u ugostiteljstvu NGG Guido Zeitler

Jedna anketa NGG među njenim članovima pokazala je da dvije trećine zaposlenih u ugostiteljstvu ne vidi dugoročnu perspektivu u toj grani. Zeitler smatra da bi to dugoročno moglo donijeti dodatne probleme ugostiteljstvu i hotelijerstvu. Prema njegovim rečima, minimalna mesečna zarada u ugostiteljstvu u početku bi trebalo da iznosi najmanje 3.000 evra bruto.