Lazanje sa povrćem i dve vrste sira uvek su dobar predlog za ručak.
Sastojci:
– pakovanje lazanja
– 1 crveni luk
– 4 čena belog luka
– 2 jaja
– 250-300 g spanaća
– 400 g rikota sira
– 200 g mocarele
Sos:
– malo paradajz sosa
– malo maslinovog ulja
– so biber
Priprema:
Propržite crni luk u tiganju. Dinstajte dok ne omekša i porumeni, pa dodajte beli luk, pa dinstajte još malo.
Ostavite sa strane da se malo ohladi.
U vecoj posudi umutite jaja, dodajte rikota sir, spanać, i 100 g mocarele. Posolite i pobiberite.
Kada se mešavina dinstanog luka ohladila dodajte je mešavini sa spanaćem. Sve dobro izmešajte.
U dublju posudu pomešati paradajz, malo maslinovog ulja i so.
Paradajz sos staviti na dno pleha, pa onda stavite listove lazanje, pa po njima pospite mešavinu spanaca i sira.
Ponovite tri puta sve (osim sosa) i na kraju zalijte preostalim paradajz sosom, mocarelom i parmezanom.
Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Skinite foliju, pa vratite da se peče još 15 minuta.
Prijatno!
