LifestyleNajnovije

Pet ugljenih hidrata koje možete da jedete kako biste brže izgubili kilograme

Ugljeni hidrati su bitna grupa hrane, najveći su izvor energije u telu, jer osiguravaju glukozu koju telo koristi za energiju.

Kad odlučimo da smršamo, najčešće odlučujemo da se odreknemo ugljenih hidrata, jer mislimo da su hleb, tjestenina i krompir najčešći krivci za previše kilograma. Ali to uopšte nije tako.

„Određeni ugljeni hidrati čak mogu pomoći da izgubimo neželjene kilograme i da nam stomak bude ravan. Osim toga, ugljeni hidrati su bitna grupa hrane, najveći su izvor energije u telu, jer osiguravaju telu glukozu koju koristi za energiju, imaju značajnu ulogu u zdravlju creva, pružajući korisna vlakna probavnom traktu“, kaže Rhjanon Lamber, nutricionistkinja.

Naglašava da bi ugljeni hidrati trebalo da čine oko jedne trećine našeg dnevnog unosa kalorija.

Iako su prirodni ugljeni hidrati, kao na primer žitarice, bogati vlaknima i hranjiviji od onih kojima je oduzet sadržaj vlakana, čak i “beli” ugljeni hidrati, kaže nutricionistkinja, imaju svoje mesto u našoj prehrani. Naime, u nekim se zemljama, poput Velike Britanije, belo brašno mora obogaćivati gvožđem, kao i hranjivim materijama potrebnim za energiju. Naravno, važna je umerenost.

Evo kojih je pet ugljeni hidrati, prema nutricionistkinji, poželjno jesti:

1. Testenina

Koliko pojesti: dvije šake (sušene)

“Raznolikost testenine od celovitog pšeničnog zrna jednostavan je način za povećanje sadržaja vlakana koji će pomoći da smo duže siti, da je probavni sistem zdrav, te da smanjimo rizik od dijabetesa tipa 2”, kaže ona. Ipak, postoji jedan trik – za održavanje zdrave težine trebalo bi jesti hladnu testeninu.

“Vruća testenina će se brže osloboditi u krvotok, dok će hladna imati više otpornog skroba koji je ključan, pokazuju studije, za zdravu težinu ili pomoć u mršavljenju, jer duže pruža osećaj sitosti”, kaže Rianon.

2. Pirinač

Koliko pojesti: dve šake (sušene)

“Savetuje se jesti smeđi pirinač, ima orašast ukus i odličan je izvor dijetalnih vlakana”, kaže Rianon, koja ističe da se možemo dovesti do slabijeg raspoloženja ako ne jedemo dovoljno ugljenih hidrata. A to pak može dovesti do prejedanja, posebno hranom bogatom šećerom.

Za održavanje dobrog raspoloženja važno je osigurati stabilan nivo serotonina, a ima ga u kvalitetnim namirnicama koje sadrže aminokiselinu triptofan: mleko, tuna, piletina, ćuretina i zob.

3. Krompir

Koliko pojesti: jedan krompir veličine šake

Iako pečeni krompir prekriven masnoćom možda nije najzdraviji izbor, pokušajte da ispečete krompir i dopunite ga vegetarijanskim čilijem ili čak klasičnom kombinacijom pasulja i sira.

“Pečeni krompir pomaže probavi zbog visokog sadržaja vlakana i bogat je vitaminom B6, jednim od ključnih za naše telo. Naime, vitamini grupe B imaju važnu ulogu u održavanju zdravog nervnog sistema i pomažu našem telu da oslobodi energiju iz hrane koju jedemo”, kaže nutricionistkinja

Osim toga, korenasto povrće, poput krompira, tikvice, repe i paškanata sadrži mnogo skrobnih ugljenih hidrata, a svako bi, kaže ona, trebalo da jede male količine skrobnog povrća.

Skrobni ugljeni hidrati obično sadrže oko 8 grama vlakana na 100g, što je gotovo jedna trećina vaših dnevnih potreba za vlaknima. Odlučite se za skrobno povrće umesto rafiniranih ugljenih hidrata (kao što je beli hleb) ako nameravate da izgubite na težini.

4. Jabuke

Koliko pojesti: jednu jabuku

Ono što bi vas moglo iznenaditi je da jedna mala jabuka sadrži oko 21 g ugljenih hidrata, više od, na primer, količine koja se nalazi u prosečnoj kriški hleba. Jabuke su takođe dobar izvor vlakana i vitamina C, koji pomaže u održavanju ćelija zdravim. Kako biste jabuku učinili još hranjivijom, kombinujte je sa kašičicom maslaca od oraha (ili kikirikija, meda).

Iako je voće jedna od najprirodnijih namirnica koje možemo jesti, Rianon preporučuje da se držite oko dve do četiri porcije voća dnevno.

5. Hleb

Koliko pojesti: dve kriške

Nema potrebe izbacivati hleb iz svog života. Prema Riannon za to postoji nekoliko opravdanih razloga.

“Integralni hleb prepun je hranjivih stvari, uključujući vlakna, vitamine B grupe, antioksidanse i minerale u tragovima. Osim toga, kao ugljeni hidrati, odnosno energija koja se sporo oslobađa, može sprečiti nagli pad šećera tokom dana kada najčešće posežemo za slatkišima. Hleb takođe ima probiotički učinak koji pomaže u održavanju zdrave ravnoteže tela”, kaže Rianon.

Dodaje i da je još jedna opcija poželjna, a to je hleb od kiselog testa, koji pogoduje zdravlju creva, a istraživanja su pokazala da zdrave crevne bakterije zapravo učestvuju u našoj sposobnosti da izgubimo težinu, prenosi živim.hr.

Pokazati više
escort mersin - izmir escort