Kiš je uvek odličan predlog za doručak.
Sastojci:
Testo:
– 250 g brašna (tip 500)
– 1 jaje
– 120 g maslaca
– 1 kašika kisele pavlake
– malo soli
Nadev:
– 250 g praziluka
– 250 g blitve
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 2 jaja
– suvi biljni začin
– so, biber
I još:
– 10 kolutova tanko isečene tikvice
– rendani kačkavalj za posipanje
Priprema:
Izrada testa:
U prosejano brašno dodati na listiće isečen maslac i dobro ga izraditi s brašnom, zatim dodati umućeno jaje i kiselu pavlaku, so i dobro izraditi testo.
Kad bude gotovo staviti ga u frižider na sat vremena.
Nadev:
Blitvu i praziluk blanširati, ocediti i dodati u pripremljenu pavlaku za kuanje umućenu sa začinima i umućenim jajetom.
Izvadite testo iz frižidera, prstima ga rasporediti po namašćenom plehu za kiš, s tim da testo treba rasporediti i po ivicama.
Testo izbosti viljuškom na nekoliko mesta, staviti nadev, pa preko po želji tikvice i rendani kačkavalj.
Kiš peći na 200 stepeni oko 35 minuta.Kada bude pečen ostaviti da odstoji bar 15 minuta, a zatim ga poslužiti.
Prijatno!
